在刚刚过去的春节档,
2009年,张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元! 引进资本却进退失措最后被迫放弃一切 不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定的单店业绩能提供稳定的现金流,没有更多的资金需求。在读懂君去年的统计中,住宿和餐饮业也是“僵尸”占比最大的行业,&
经段毅一番解释他才明白,原来吴宵光的意思是问他是否要这么早站队。 “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。 但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。 就这样,俏江南的分店一家一家地开起来,为了打造俏江南“高端”形象,